FAQ - caramels colorants

Pourquoi utiliser les caramels colorants dans les produits alimentaires ?

Le goût et la texture des produits alimentaires sont importants, il en est de même pour l’apparence visuelle, c’est pour cela que les caramels colorants sont employés. Ils permettent de donner de la couleur aux produits ou de corriger les fluctuations naturelles de couleur des aliments. On les retrouve dans divers produits, comme les sodas, les alcools ou encore les sauces.

Sans caramel colorant, certains produits alimentaires n’auraient pour ainsi dire pas de couleur.