FAQ

Que sont les maltodextrines?

Les maltodextrines sont des ingrédients d’origine végétale issus de l’amidon de maïs, de blé, ou de la fécule de pomme de terre. L’amidon est ensuite partiellement découpé. Ce découpage se fait avec des outils similaires à ceux utilisés par le corps humain (enzymes de la bouche par exemple).
Particulièrement adaptées à la nutrition infantile et la nutrition clinique, les maltodextrines sont une bonne source d’énergie, entre autres pour les bébés, car elles sont facilement digestibles et assimilables par l’organisme. Leur solubilité permet d’éviter les grumeaux dans les biberons et confère au lait une consistance parfaite.
Leur apport calorique est de 4 kcal/g, et elles ont un goût pas ou peu sucré.
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