Les recettes

Clafoutis aux cerises

Clafoutis mit Kirschen

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Mélangez le sucre, l’amidon de maïs et la pincée de sel dans un saladier. Ajoutez-y les œufs et battez-les, puis incorporez la crème et le lait.
  3. Beurrez un moule rond ou carré et chemisez-le avec du sucre.
  4. Répartissez les cerises dans le moule et versez la préparation.
  5. Enfournez la préparation 35 à 40 minutes à 180°C.
  6. Dégustez dès refroidissement de la préparation.

Les cerises peuvent être remplacées par d’autres fruits suivant la saison (pommes, prunes, framboises, mûres …).