Les recettes

Le cake marbré au chocolat de Pépites de Noisette !

 

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
  3. Dans un grand bol, mélangez la farine, avec la levure.
  4. Faites fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie.
  5. Faites chauffer le lait et délayez le sirop de glucose dans le lait chaud. Ajoutez ce mélange aux œufs. Mélangez. Incorporez le beurre fondu, le rhum, la vanille, et la farine sans trop travailler la pâte.
  6. Séparez la pâte en 2. Ajoutez le cacao et le chocolat fondu dans l’une, en ajoutant un peu lait si nécessaire afin que la texture se rapproche de la préparation nature.
  7. Versez 1/3 de préparation nature dans le fond d’un moule beurré et fariné. Versez ensuite la moitié de la préparation au chocolat, sans aller jusqu’au bord du moule. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par la préparation nature.
  8. Enfournez 35 minutes.

ASTUCES DU CHEF

Aromatisez votre cake avec votre saveur préférée : thé matcha, pistache, café … ou tout autre saveur de votre choix !