FAQ - amidon

Retrouve-t-on l’amidon ailleurs que dans les produits alimentaires ?

L’amidon a de multiples applications, il est utilisé dans les industries alimentaires comme matière première, mais également dans les industries du papier, des matières plastiques, du carton, pharmaceutiques, cosmétiques, …

L’amidon est une alternative durable aux matériaux d’origine fossile car il est biodégradable. A titre d’exemple, aujourd’hui, plusieurs enseignes proposent des sacs plastiques en amidon de pomme de terre, totalement biodégradables. On voit également arriver des boîtes à œufs constituées en grande partie d’amidon.