De nombreux produits alimentaires contiennent de l’amidon ou ses dérivés. Ceux-ci sont utilisés, outre leur valeur nutritive, pour les bénéfices qu’ils apportent au quotidien.
Condiments et épices préserver le caractère des arômes
Bouillons cubes préserver le caractère des arômes
Jus de viande ajuster la texture du jus en l’épaississant