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Où retrouve-t-on l’amidon et ses produits dérivés ?

La richesse de l’amidonnerie française repose sur la grande diversité de ses produits et de ses usages, objets d’efforts permanents en recherche et développement. Les produits amylacés sont livrés principalement aux industries alimentaires mais il existe par ailleurs de nombreux débouchés vers le secteur industriel !

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