Qu’est ce que le sirop de glucose ? (Vidéo)

Le sirop de glucose fait partie de la famille des sucres, et est obtenu à partir des céréales telles que le blé et le maïs. Il est issu de la transformation de l’amidon en sucre liquide.

Interview de Valéry BAUCHART, Directeur de l’amidonnerie TERREOS de NESLE – Qu’est ce que le sirop de glucose ?