FAQ - caramels colorants

Quelles sont les propriétés nutritionnelles des caramels colorants ?

Les caramels colorants n’ont pas de valeurs nutritionnelles propres. Ils sont produits à partir de sucres, mais n’en contiennent quasiment plus. On considère que leur apport en sucre est négligeable (USIPA, 2011) et leur valeur calorique est considérée comme nulle.