FAQ - maltodextrines

Les Maltodextrines: est-ce un produit chimique?

Non.

Les maltodextrines sont des ingrédients d’origine végétale, issus de cultures naturellesquasi exclusivement françaises comme le blé, le maïs et les pommes de terre. Ils sont obtenus par l’hydrolyse partielle de l’amidon extrait de ces matières premières agricoles, un procédé qui utilise des enzymes et de l’eau pour couper les chaines de molécules en des chaines plus courtes, rendant ainsi l’amidon soluble.

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Maltodextrines