Les recettes

Retrouvez la recette du mois de Cricri !

Des Guimauves gourmandes à la fleur d’oranger grâce à l’amidon de maïs ! >>

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Un flan pudding au lait de coco délicieux grâce à l’amidon ! >>

Retrouvez la recette du mois de Cricri !

Des pâtes de fruits délicieuses grâce au sirop de glucose ! >>

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Un poulet ultra croustillant grâce à l’amidon de maïs ! >>

Bâtonnets de glace au yaourt aux fruits rouges de Cricri !

De délicieux bâtonnets de glace au yaourt aux fruits rouges pour se rafraîchir ! Le secret du chef … Le sirop de glucose ! >>

Le cake marbré au chocolat de Pépites de Noisette !

Comment effectuer une cake ultra moelleux ? L'astuce de Céline est d'y incorporer du sirop de glucose !! Suivez le chef >>

Retrouvez le poulet sweet & sour de Pèpites de Noisette !

Un classique de la cuisine asiatique avec un poulet qui reste croustillant grâce à la fécule de pomme de terre ! La vidéo ici >>

Les tomates cerise d’amour de Cricri !

Les magnifiques tomates cerise d'amour caramélisées au sirop de glucose de Christelle ici >>

Les cookies crousti moelleux au chocolat de Pépites de noisette !

Le secret de Céline des pépites de noisette pour des cookies moelleux et croquants : l'amidon de maïs ! >>

Tarte aux fraises et rhubarbe de Cricri !

Retrouvez la tarte aux fraises et rhubarbe façon crumble ici >>

Crème caramel au beurre salé

Pour 1 pot d’environ 150 g
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Repos : 2 h

Pâte à sucre

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min

Velouté de champignons (vidéo)

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Sucettes à la fraise (vidéo)

Pour 12 à 16 sucettes
Préparation / Cuisson : 15 min

Pommes d’amour (vidéo)

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Beignets de courgettes (vidéo)

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Caramel croquant (vidéo)

Pour 24 caramels
Préparation : 20 min
Cuisson : 8 à 10 min

Macarons à la fraise (vidéo)

Pour 4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 10 à 12 min

Nougat glacé (vidéo)

Pour 6 personnes
Préparation : 35 min
Congélation : 6 h

Béchamel (vidéo)

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Pâte de spéculoos

Pour 1 pot
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Repos : 2h

Cheesecake

Pour 8 personnes
Préparation : 50 min
Cuisson : 55 min
Repos : 4 h

Pâte de fruits

Pour 30 pièces
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Repos : 12 h

Bonbons gélifiés

Pour 20 bonbons
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Crêpes

Pour 20 crêpes
Préparation : 10 min
Cuisson : 3 min
Repos : 1 à 2 h

Flan pâtissier

Pour 8 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Génoise

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Guimauve (vidéo)

Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Repos : 24 h

Tarte à la tomate et à la courgette (vidéo)

Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Madeleines

Pour 20 madeleines
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Glace chocolat noir

Pour 1 litre de glace
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Congélation : 12 h

Crème citron

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : aucune

Clafoutis aux cerises

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 à 40 min

Brownies

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 à 25 min

Blanquette de veau

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h 45