Les fabricants d’ingrédients issus du végétal ont le plaisir de vous convier à la 2ème édition de leur journée annuelle, cette année sous le haut patronage du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.
Actualités
AFDN 23 mai 2019 : L’USIPA informe les diététiciens-nutritionnistes
A l’occasion des 57ème Journées de l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN), l’USIPA en collaboration avec une diététicienne-nutritionniste, est intervenue sur le thème des ingrédients du végétal
L’Usipa au SIA 2019! «Tous en cuisine avec l’amidon et les sucres des céréales»
L’Usipa a fait découvrir l’amidon à travers des animations amusantes et pédagogiques « dans les coulisses des céréales » sur le stand « Le silo… des métiers ». Le grand public est venu nombreux participer à notre atelier « tous en cuisine avec l’amidon et les sucres de céréales » les lundi 25/02, jeudi 28/02 et vendredi 01/03.
L’USIPA participera au Salon de l’Agriculture 2019
L'USIPA participera au Salon de l'Agriculture 2019 les 25 et 28 février et le 1er mars 2019. Venez nous voir pour jouer et répondre au quizz, découvrir et goûter nos ingrédients, et participer aux ateliers ludiques qui seront proposés.
L’USIPA lance la première édition de l’Amidon en Fête ! 27 novembre 2018
Pour la première fois, Chefs cuisiniers, artisans boulangers-pâtissiers, diététiciens-nutritionnistes, industriels, sportifs, étudiants en boulangerie pâtisserie et en diététique se sont réunis pour partager leurs expériences et leur savoir-faire sur des ingrédients aux qualités méconnues...
Qui est Super Amidon ?– Les végétaux ont des incroyables talents
Qui est Super Amidon ?– Les végétaux ont des incroyables talents
USIPA aux journées d’etudes de l’AFDN
Les professionnels de santé à la rencontre des produits phares de l’amidonnerie >>
Où retrouve-t-on l’amidon et ses produits dérivés ?
L’amidon et ses dérivés sont utilisés dans une multitude de produits de notre quotidien ! Tout savoir ici >>
Découvrez notre chaîne YouTube !
Toutes nos vidéos d'experts et nos recettes sont sur notre chaîne YouTube : Les champs de l'amidon >>
Quel sucre pour quel pouvoir sucrant ?
Fructose, glucose, saccharose… Venez découvrir quel est le sucre avec le pouvoir sucrant le plus fort !! >>
La consommation d’amidon augmente avec l’âge !
D’après l’étude INCA 3 de l’ANSES, la consommation d’amidon évolue en fonction de l’âge ! Tous les chiffres ici >>
Découvrez la teneur en amidon de vos aliments préférés !
Vous adorez les pâtes, le pain, la farine ou encore les pétales de maïs ? Découvrez leur teneur en amidon ici >>
Comment fabrique-t-on de l’amidon ?
Tout savoir sur le procédé de fabrication de l'amidon ici >>
Une nouvelle application pour découvrir l’univers des céréales : Destination Céréales !
Passion céréales vous permet d’en apprendre plus sur les céréales et les produits céréaliers tout en vous amusant ! >>
Fructose et maladies cardiovasculaires
Une étude parue dans le journal Nutrients prouve qu'une consommation normale de fructose n'est pas un facteur de risque des maladies cardiovasculaires. En savoir plus >>
Comprendre les étiquettes de nos produits !
Quelles différences entre les « glucides » et « dont sucres » indiqués sur les étiquettes de nos produits ? En savoir plus ici >>
Retrouvez nos brochures aux JFN !
Toutes nos fiches ingrédients seront distribuées lors des Journées Francophones de Nutrition les 13,14 et 15 décembre ! Les retrouver ici >>
Le régime sans gluten n’est pas protecteur pour le cœur !
Une étude parue dans la British medical Journal a montré que « conserver le gluten dans son alimentation est associé à un moindre risque de crise cardiaque ». En savoir plus ici >>